По настроению ) Я знаю, что 1 окорочок за 10 минут в микроволновке превращается из замороженного куска в зажаренную еду, большие тонкости мне сроду не были доступны )
А в целом - я готовлю мясо до "кровь перестала идти" - не люблю слишком вываренное.
Лучше подольше поварить... Смотря какую курицу удалось достать. Если она замороженая, то подольше, если свежая, то быстро сварится.. За час уж всяко.. И как всегда в еде, надо оную при готовке пробовать :)