По настроению ) Я знаю, что 1 окорочок за 10 минут в микроволновке превращается из замороженного куска в зажаренную еду, большие тонкости мне сроду не были доступны )
А в целом - я готовлю мясо до "кровь перестала идти" - не люблю слишком вываренное.